Biosensores para seguridad alimentaria y control de calidad

Una pyme vasca del sector de biotecnología con amplia experiencia en biosensores para aplicaciones en la industria alimentaria está desarrollando nuevos biosensores miniaturizados mediante una tecnología de seriagrafiado y sistemas compactos de transducción. Específicamente ha desarrollado y comercializa biosensores en el sector del vino para determinar los parámetros de calidad de las vides y del vino y para cuantificar histamina en marisco y lactosa en productos sin lactosa. La miniaturización de biosensores mediante el uso de tecnología de serigrafiado y sistemas compactos de transducción permite la fabricación a gran escala y reproducible de biosensores más competitivos con grandes ventajas en la simplificación de procesos de monitorización. La empresa busca compañías de las industrias alimentaria y biotecnológica interesadas en validar los biosensores en sus procesos industriales o en colaborar en el desarrollo de sistemas afines. La cooperación se establecerá en el marco de un acuerdo comercial con asistencia técnica.
Cooperación Tecnológica
Enlace: Biosensores para seguridad alimentaria y control de calidad