Prebióticos de xilo-oligosacáridos de alta pureza y extractos bioactivos de aceituna

Una empresa navarra de biotecnología está desarrollando xilo-oligosacáridos de alta pureza obtenidos de productos agrícolas de prácticas ecológicas con una potente aplicación prebiótica. La empresa también está desarrollando extractos bioactivos de aceituna obtenidos mediante extracción supercrítica sin disolventes. Todos los extractos bioactivos contienen antioxidantes, fibras prebióticas y proteína vegetal y pueden aplicarse en productos funcionales (productos de panadería, dietas funcionales, dietas para deportistas, suplementos, nutricosméticos, etc.). Se buscan empresas con el fin de fabricar los ingredientes y establecer acuerdos de investigación para desarrollo de productos.
Cooperación Tecnológica
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