Microcápsulas para inmovilizar sustancias activas

Un grupo de científicos polaco ha desarrollado un método de microencapsulación destinado a las industrias farmacéutica y alimentaria. Las microcápsulas inmovilizan sustancias activas (enzimas biológicamente activas, células vivas, aditivos alimentarios funcionales, etc.), enmascaran sabores y aromas y protegen contra factores externos. Esta tecnología permite a los fabricantes mejorar sus productos añadiendo sustancias activas inmovilizadas sin alterar ninguna de sus propiedades (aroma, sabor, color, etc.). El grupo de científicos busca socios con el fin de establecer acuerdos de comercialización con asistencia técnica y licencia.
Cooperación Tecnológica
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