Preparación láctea con enzimas para producir yogur casero de calidad
Un productor ítalo-suizo ha desarrollado una preparación láctea basada en observaciones empíricas del proceso de elaboración de yogur casero. Esta preparación permite elaborar yogur casero de calidad constante e incorpora enzimas para la fermentación del yogur. Se buscan productores en la industria láctea interesados en lanzar este nuevo producto al mercado y establecer acuerdos de licencia de patente.
Cooperación Tecnológica
Enlace: Preparación láctea con enzimas para producir yogur casero de calidad
