Huevos enriquecidos con ácidos grasos omega 3


Una universidad croata con amplia experiencia en agricultura, especialmente en la producción de alimentos funcionales, ha desarollado una técnica para enriquecer huevos con ácidos grasos omega 3. La principal ventaja es la mejor proporción de ácidos grasos 6/3 que se consigue sin un cambio importante en el sabor y otros parámetros. En comparación con los huevos clásicos, estos huevos son más saludables para el cuerpo humano y más interesantes para nutricionistas y personas que cuidan su alimentación. La ingesta diaria recomendada de ácidos grasos omega 3 se cubre con el consumo de estos huevos. La universidad busca socios industriales interesados en establecer acuerdos de licencia y joint venture.
Cooperación Tecnológica
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